PRODUKTIVITAS, TEKNIK PENGOLAHAN DAN PELUANG MARKETPLACE EMPING MELINJO KABUPATEN PIDIE

Surya Zikra, Daska Azis, Rahmilia Hadiyani

Abstract


Emping Melinjo merupakan salah satu usaha industri rumah tangga hasil perkebunan melinjo yang dapat dimanfaatkan masyarakat Aceh. Usaha industri rumah tangga emping melinjo secara tradisional sudah sangat dikenal dalam masyarakat awam tetapi belum ada bentuk Produktivitas, Teknik pengolahan dan Peluang Marketplace Emping Melinjo secara modern. Penelitian ini bertujuan untuk mengetahui bagaimana Produktivitas, Teknik Pengolahan dan Peluang Marketplace Emping Melinjo Kabupaten Pidie. Penelitian ini dilakukan pada petani, pengolah serta pedagang emping melinjo di Kabupaten Pidie dengan menggunakan teknik Cluster Random Sampling, pengambilan sampel secara acak. Teknik pengumpulan data menggunakan metode kualitatif melalui observasi, wawancara dan dokumentasi. Teknik analisis menggunakan pendekatan kuantitatif deskriptif terhadap data produktivitas, teknik pengolahan, dan marketplace, penelitian ini juga untuk mengetahui teknik pengolahan emping melinjo yang unik serta bagaimana marketplace menggunakan media online seperti Facebook, Instagram dan WhataApp yang dimanfaatkan pedagang dalam marketplace penjualan emping melinjo.


Keywords


Produktivitas, Teknik Pengolahan, Marketplace, Emping Melinjo

References


Ananda, R. (2016). Peran home industri dalam peningkatan ekonomi rumah tangga (studi kasus home industry di Kelurahan Kubu Gadang). JPM FISIP, vol. 3 No.

Anantanyu, S. (2011). Institusi pertanian: peran dan strategi untuk peningkatan kapasitas. Jurnal Sosial Ekonomi Pertanian dan Agribisnis, 7(2), 102-109.

Bappeda Pidie (2022). Rencana Kerja Pemerintah Daerah (RKPD) Kabupaten Pidie Tahun 2023

Badan Pusat Statistik Kabupaten Pidie. 2017.

Fariatul, S. (2017). Strategi Pengembangan Usaha Homemade Kefir Khadeejah Rembang [Universitas Islam Negeri Walisongo Semarang].http://eprints.walisongo.ac.id/id/eprint /7152

Halim, A. (2020). Pengaruh Pertumbuhan Usaha Mikro, Kecil dan Menengah Terhadap Pertumbuhan Ekonomi Kabupaten Mamuju. Jurnal Ilmiah Ekonomi Pembangunan, Vol. 1 No.

Pemerintah Kabupaten Pidie-Demografi. (2017). Di akses pada link https://pidiekab.go.id/

Soemitro, Sutyastie, Armida Alisjahbana, dkk. 2003. Analisis Ekonomi Jawa Barat. Bandung: UNPAD PRESS.

Saragih, B. (2010). Agribisnis paradigma baru pembangunan ekonomi berbasis pertanian. Institiut Pertanian Bogor

Suryana, A. 2005. Arah, Strategi dan Program Pembangunan Pertanian 2005-2009. Badan Penelitian dan Pengembangan Pertanian. Departemen Pertanian. Jakarta

Sinar Pidie.co. Zulkarnen, D (2018). Siklus dan Pemasaran Emping Melinjo Pidie. Online (di akses pada 10 juli 2023 https://sinarpidie.co/news/membaca-siklus-produksi-dan-pemasaran-emping-melinjo-di-pidie/index.html/)




DOI: https://doi.org/10.24815/jpg.v9i2.1.33384

Article Metrics

Abstract view : 0 times
PDF (Bahasa Indonesia) - 0 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Copyright (c) 2024 surya zikra

Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.

ISSN 2541-6936 (Print)| ISSN 2808-2834 (Online)

Organized by Universitas Syiah Kuala 
Jurnal Pendidikan Geosfer Published by Jurusan Pendidikan Geografi FKIP Universitas Syiah Kuala
Website : http://jurnal.unsyiah.ac.id/jpg


Creative Commons License

This work is licensed under a Creative Commons Attribution-ShareAlike 4.0 International License.