SOY MILK BEVERAGE DIVERSIFICATION WITH THE ADDITION OF DATE EXTRACT AS SUGAR SUBSTITUTE
Abstract
Keywords
Full Text:
PDFReferences
Anandhito, R. B. K., Dika, P dan Gusti, F. (2011). Penambahan Ekstrak Jahe Dalam Pembuatan Susu Kedelai Bubuk Instan Dengan Metode Spray Drying: Komposisi Kimia, Sifat Sensoris, dan Aktivitas Antioksidan. Biofarmasi. 9 (1): 17 – 24.
Aprillia, A. Y., Anindita, T. K. P., Mochamad, F dan Vidya, F. T. (2020). Diversifikasi Produk Susu Kedelai Berbasis Mikroalga Autotrofik Guna Meningkatkan Indeks Nutraseutikal. Jurnal Aplikasi Teknologi Pangan. 9 (2): 70 - 76.
Chodidjah., Danis, P dan Ady, T. H. Z. (2013). Pengaruh Pemberian Sari Kurma (Phoenix Dactylifera) Terhadap kadar Hemoglobin. Sains Medika. 5 (1): 17 - 19.
Jannah, M dan Puspaningtias, M. (2018). Peningkatan Kadar Hb Ibu Hamil Dengan Jus Kurma dan Sari Kacang Hijau Di Kota Pekalongan. Jurnal Ilmiah Kesehatan dan Aplikasinya. 6 (2): 1 - 6.
Mailoa, M., Priscillia, P dan Josefina, T. (2015). Pengaruh Penambahan Air Pada Pengolahan Susu Kedelai. Teknologi Pertanian. 4 (1): 8 – 13.
Miraghajani M. S, Najafabadi M. M, Surkan P. J. (2013). Soy milk consumption and blood pressure among type 2 diabetic patients with nephropathy. Journal of Renal Nutrition: The Official Journal of the Council on Renal Nutrition of the National Kidney Foundation. 2013 Jul;23(4):277-282.
Sinaga, E., dan Wirawanni, Y. (2012). Pengaruh Pemberian Susu Kedelai TErhadap Kadar Glukosa Darah Puasa Pada Wanita Prediabetes. Journal of Nutrition Collage, 312-321
Trisnasari, A. (2009). Susu, Si Putih Kaya Manfaat. Buna Cipta Pustaka, Jakarta.
DOI: https://doi.org/10.24815/pemasi.v1i2.34746
Article Metrics
Abstract view : 0 timesPDF - 0 times
Refbacks
- There are currently no refbacks.
Copyright (c) 2023 JURNAL PENGABDIAN MAHAKARYA MASYARAKAT INDONESIA
Published by :
Agricultural Product Technology Department, Agriculture Faculty, Syiah Kuala University, Indonesia
Address:
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email: jurnal.pemasi@usk.ac.id
ISSN : 2988-6872
Jurnal Pengabdian Mahakarya Masyarakat Indonesia by Agricultural Faculty is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Based on a work at https://jurnal.usk.ac.id/PEMASI/index