Prospek Industri Garam Tradisional  Ditinjau Dari Aspek Teknis, Aspek Finansial Dan Aspek Pasar Di Kabupaten Aceh Besar

Marzuki Marzuki; Indra Indra; Sofyan Sofyan

Prospek Industri Garam Tradisional Ditinjau Dari Aspek Teknis, Aspek Finansial Dan Aspek Pasar Di Kabupaten Aceh Besar

Marzuki Marzuki, Indra Indra, Sofyan Sofyan

Abstract

ABSTRACT. This study aims to determine whether the traditional salt industry already has the appropriate standard manufacture the technical aspects and prospects of development of the traditional salt industry reviewed of the financial aspects of feasibility and prospects of the market aspects Opportunities for the salt industry in Aceh Besar district is still wide open. These results indicate that the average farmer owned land measuring 468 M². Salt processing is still done traditionally, wiyh an average production of 25 kg of salt per day. Financial analysis explains that the salt production is feasible, with the B/C ratio of 1.48. IRR of 37.60 percent, means that manufacture salt is able to produce a greater opportunity cost than the cost of capital so that the desired feasible. With NPV of Rp. 5,515,758 per year and a payback period of 11 months for 2 years. Opportunities for the salt industry in Aceh Besar district is still wide open. Until 2014, Aceh Besar can only produce as much as 117.74 tons of salt people or 117 740 kg per year. While the number of requests to salt over 572 835 kg per year.

Keywords

Salt; Industry; Salt Industry Prospects

Full Text:

PDF

References

Abu, 2002. Buku Panduan Pembuatan Garam Bermutu. Pusat Riset Wilayah Laut dan Sumberdaya Non Hayati. BRKP. Jakarta.

Yustika, A. E. 2002. Pembangunan dan Krisis: Memetakan Perekonomian Indonesia, PT. Grasindo, Jakarta.

Aaker, D. A., Kumar, V., Day, G. S., & Leone, R. P. 2011. Marketing research(10th ed.). John Wiley & Sons (Asia) Pte Ltd.

Anonymous, 2014. UU No 20 Tahun 2008 tentang Usaha Mikro, Kecil Menengah. www.depkop.go.id

Anonymous. 2013. Aceh Besar Dalam Angka 2013, BPS. Jantho, Aceh Besar.

Anonymous. 2013. Dinas Kelautan dan Perikanan Kabupaten Aceh Besar.

Anonymous. 2005. Prototip, Informasi Iklim dan Cuaca untuk Tambak Garam, Badan Riset Kelautan dan Perikanan, Kementerian Kelautan dan Perikanan. Jakarta

Arikunto, Suharsimi, 2010. Prosedur Penelitian Suatu Pendekatan Praktek. Rineka Cipta. Yogyakarta.

Boyd, H, Orville,C, Walker, J, Claude, L. 2000. Manajemen Pemasaran. Edisi dua Erlangga. Jakarta.

Brigham, Eugene F, 2006. Dasar-dasar Manajemen Keuangan 1. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Choliq, Abdul, Rivai Wirasasmita, dan Ofan Sofwan. 1993. Evaluasi Proyek (Suatu Pengantar). Pionir Jaya. Bandung.

Fitriya. 2012. Anjloknya Harga Garam Petani, Bukan Karena Kebijakan Impor: Kemendag.http://www.ipotnews.com/index.php?jdl=Anjloknya_Harga_Garam_Petani__Bukan_Karena_Kebijakan_Impor__Kemendag&level2=newsandopinion&level3=industries&level4=mining&news_id=15477&group_news=IPOTNEWS&taging_subtype=BANKING&popular=&search=y&q=diakses pada tanggal 05 November 2012.

Gittinger, J. Price. 1986. Analisa ekonomi proyek-proyek pertanian (Penerjemah Slamet Sutomo dan Komet Mangiri). Universitas Indonesia (UI-Press). Jakarta.

Hendriksen, Eldon S. 2000. Teori Akuntansi. Penerbit Erlangga, Jakarta.

Husnan, S dan Muhammad, S. 1997. Studi Kelayakan Proyek Edisi 3. Yogyakarta : UPP AMP YKPN.

Husnan, S dan Muhammad, S. 2000. Studi Kelayakan Proyek. Yogyakarta : UPP AMP YKPN. IAI, 2007. Standar Akuntansi Keuangan. Penerbit Salemba Empat. Jakarta.

Ibrahim, Yacob H.M. Drs. M.M., (2003). Studi Kelayakan Bisnis, Edisi Revisi, Cetakan Kedua, Rineka Cipta. Jakarta.

Iman Soeharto, 2002. Studi kelayakan Proyek Industri, Erlangga, Jakarta.

Iswari, R, 2011. Penilaian Kinerja Aspek Finansial Dan Non-Finansial Perusahaan Daerah Pasar Kota Denpasar. Program Pascasarjana, Program Studi Ilmu Ekonomi. Universitas Udayana, Denpasar. Tesis. Tidak dipublikasikan.

Jarvis, Sarah et al, 2011. Batas Konsumsi Garam Per Hari. Ensiklopedia Kesehatan Wanita dalam artikel Health and Beauty. Esensi. http://www.esensi.co.id/.

Jumingan. 2009. Studi Kelayakan Bisnis : Teori dan Pembuatan Proposal Kelayakan. Bumi Aksara, Jakarta.

Kadariah, Karlina, L dan Clive, G. 1978. Pengantar Evaluasi Proyek. Fakultas Ekonomi Universitas Indonesia. Jakarta.

Khairuddin, A. “Indonesia akan impor garam.” Viva News 7 Oktober 2010. 14 Mei 2013. .

Kieso, Donalds E, 2002. Akuntansi Intermediate. Penerbit Erlangga. Jakarta.

Kotler, P. 2005. Manajemen Pemasaran (Terjemahan, Jilid 2). PT. Indeks Kelompok Gramedia, Jakarta.

Kotler, P. 2004. Manajemen Pemasaran. Jakarta. Gramedia.

Kotler, P. 1997. Manajemen Pemasaran. Edisi sembilan. Prentice – Hall: Inc. New Jersey.

Kusrina, Rina, 2011. Analisis Kelayakan Usaha Pengolahan Kerupuk Perusahaan Kerupuk Cap Dua Gajah Indramayu, Jawa Barat. Departemen Agribisnis Fakultas Ekonomi Dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Skripsi. Tidak dipublikasikan.

Kusuma, N, T, 2011. Studi Kelayakan Rencana Usaha Produksi Garam Bumbu Rendah Sodium Kemasan Sachet Pada PT. Citarasa Trinitas Natural Karawang-Jawa Barat. Fakultas Ekonomi Dan Manajemen, Institut Pertanian Bogor. Skripsi. Tidak dipublikasikan.

Nursaulah, 2013. Evaluasi Kelayakan Usaha Garam Rakyat Berpola Subsisten Dalam Rangka Pembangunan Ekonomi Di Kawasan Pesisir (Studi Pada Kelompok Petani Garam PUGAR Kabupaten Pasuruan). Jurusan Ilmu Ekonomi, Fakultas Ekonomi Dan Bisnis, Universitas Brawijaya Malang. Jurnal Ilmiah.

Purbani, Dini, 2009. Proses Pembentukan Kristalisasi Garam. Pusat Riset Wilayah Laut dan Sumberdaya Nonhayati Badan Riset Kelautan dan Perikanan Departemen Kelautan dan Perikanan. Jakarta

Segal, Richard D. Waite , Anya M. dan Hamilton, David P. 2009. Nutrient limitation of phytoplankton in Solar Salt Ponds in Shark Bay, Western Australia. Hydrobiologia (2009) 626:97-109.

Sigit Winarno dan Sujana Ismaya, 2007. Kamus Besar Ekonomi. Salemba Empat. Bandung.

Soekartawi, 1990. Pembangunan Ekonomi Perencanaan Daerah. Penerbit Rajawali. Jakarta.

Soekartawi, 1995. Pembangunan Pertanian. Penerbit Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Suad Husnan dan Suwarsono Muhammad. 2010. Studi Kelayakan Proyek. Edisi ke 4. Yogyakarta: UPP AMP YKPN.

Subagyo, Ahmad. 2007. Studi Kelayakan. Penerbit Elex Media. Jakarta.

Sudarsono, 1992. Pengantar Ekonomi Perusahaan. Penerbit Gramedia Utama, Jakarta.

Sukirno, S. 2006. Ekonomi Pembangunan: Proses, Masalah, dan Dasar Kebijakan. Edisi Kedua. PTBumiAksara.Jakarta.

Sukirno, S. 2001. Pengantar Ekonomi Mikro, Penerbit PT. Erlangga. Jakarta.

Sukirno, S, 2000. Makroekonomi Modern. Penerbit Raja Grafindo Persada. Jakarta.

Sukirno, S, 1995. Pengantar Teori Mikroekonomi. Edisi Kedua. PT Raja Grafindo Persada .Jakarta.

Sukirno, 1994. Pembangunan Masyarakat Pedesaan. Penerbit Pustaka Sinar Harapan. Jakarta.

Sumaatmaja, N, 1981. Studi Geografis Suatu Pendekatan Dan Analisa Keruangan. Penerbit Grafindo. Jakarta

Sumitro Djojohadikusumo, 1985. Tipologi Pembangunan dan Ekonomi Pancasila. Jakarta.

Tambunan, 2001. Perdagangan Internasional dan Neraca Pembayaran: Teori dan Temuaan Empiris. Penerbit Gramedia. Pustaka Utama, Jakarta: LP3ES.

Taylor, John G., From Modernization To Modes Of Production. A Critique of the Sociologies of Development and Under Development (London: The Macmillan Press Ltd, 1989).

Todaro, Michael P. 2003. Pembangunan Ekonomi Di Dunia Ketiga. Alih Bahasa: Aminuddin dan Drs. Mursid. Ghalia Indonesia. Jakarta

Umar, H. 2007. Studi Kelayakan Bisnis Teknik Menganalisis Kelayakan Rencana Bisnis secara Komprehensif (Edisi 3). PT. Gramedia Pustaka Utama. Jakarta.