Kualitas Air Pada Budidaya Udang Vaname (Litopenaeus vannamei) Sistem Bioflok Dengan Padat Penebaran Tinggi Di Alue Naga Kota Banda Aceh

Ichsan Rusydi, Nurfadillah Nurfadillah, Dicky Henri Maulana Harahap

Abstract

Budidaya udang vaname sistem bioflok dapat mengurangi dosis pakan sebesar 10% karena bioflok dapat dimanfaatkan sebagai substansi pakan bagi udang vaname. Pemberian pakan yang optimal akan meningkatkan kualitas air budidaya, sehingga dapat meminimalkan pergantian air dan menekan pembuangan limbah ke lingkungan. Tujuan penelitian ini untuk mengetahui kualitas air budidaya udang vaname sistem bioflok dengan padat penebaran tinggi di Alue Naga Kota Banda Aceh. Penelitian ini terdiri atas 4 kolam perlakuan dengan dua macam padat penebaran. Pada kolam 4 dan kolam 5 yaitu padat tebar yang diteliti 305 ekor/m2 untuk kolam tebar 15400 ekor udang vaname. Pada kolam 6 dan kolam 7 terdapat padat tebar 350 ekor/m2 untuk kolam tebar 17600 ekor udang vaname. Sampel air kolam dimasukkan ke dalam botol sampel sebanyak 600 ml.  Pengukuran parameter fisik perairan meliputi suhu, pH, DO dan salinitas. Pengukuran parameter kimia perairan meliputi TAN, nitrit, nitrat dan alkalinitas. Hasil pengukuran uji fisik air yang diperoleh pada kolam 4 yaitu kisaran nilai suhu air sebesar 28,5-33,4 ºC, pH air sebesar 6,8-8,3, DO air sebesar 3,7-6,3 ppm dan salinitas sebesar 13-16 ppt. Pada kolam 5 diperoleh kisaran nilai suhu air sebesar 28,7-33,7 ºC, pH air sebesar 6,9-8,6, DO air sebesar 3,9-6,3 ppm dan salinitas sebesar 12-16 ppt. Pada kolam 6 diperoleh kisaran nilai suhu air sebesar 28-33,4 ºC, pH air sebesar 7,2-8,4, DO air sebesar 3,2-6,1 ppm dan salinitas sebesar 12-16 ppt. Pada kolam 7 diperoleh kisaran nilai suhu air sebesar 28-33,9 ºC, pH air sebesar 6,9-8,3, DO air sebesar 3,2-6,2 ppm dan salinitas sebesar 12-16 ppt. Hasil pengukuran uji kimia air yang diperoleh pada kolam 4 yaitu kisaran nilai TAN sebesar 0,11-0,168 mg/l, nitrit sebesar 0,037-7,58 mg/l, nitrat sebesar 6,6-155 mg/l, alkalinitas sebesar 60-33 mg/l. Pada kolam 5 yaitu kisaran nilai TAN sebesar 0,1-0,3 mg/l, nitrit sebesar 0,02-12 mg/l, nitrat sebesar 21,6-131 mg/l, alkalinitas sebesar 70-320 mg/l. Pada kolam 6 yaitu kisaran nilai TAN sebesar 0,06-0,32 mg/l, nitrit sebesar 0,054-12 mg/l, nitrat sebesar 13,4-119 mg/l, alkalinitas sebesar 40-290 mg/l. Pada kolam 7 yaitu kisaran nilai TAN sebesar 0,05-0,7 mg/l, nitrit sebesar 0,059-9,29 mg/l, nitrat sebesar 3,6-71,9 mg/l, alkalinitas sebesar 138-300 mg/l. Total produksi udang pada kolam 4 sebanyak 133 kg dan total pakan 214,66 kg dengan size 66,6 kg/ekor. Pada kolam 5 sebanyak 132 kg dan total pakan 214,67 kg dengan size 67,2 kg/ekor. Pada kolam 6 sebanyak 152 kg dan total pakan 245,31 kg dengan size 66,6 kg/ekor. Pada kolam 7 sebanyak 148 kg dan total pakan 245,32 kg dengan size 68,49 kg/ekor. Nilai SR pada kolam 4 adalah 86% dengan FCR 1.61, nilai SR pada kolam 5 nilai adalah 85% dengan FCR 1.63, nilai SR pada kolam 6 adalah 86% dengan FCR 1.61, dan nilai SR pada kolam 7 adalah 83% dengan FCR 1.66. Oleh karena itu, budidaya udang vaname dengan sistem bioflok lebih menguntungkan bagi pembudidaya karena dapat meningkatkan jumlah produksi udang dengan penggunaan jumlah pakan yang lebih sedikit dan meningkatkan kualitas air di tambak.

 Full Text:

PDF

References

Adharani, N., K. Soewardi, A.D. Syakti, S. Hariyadi. 2016. Manajemen kualitas air dengan teknologi bioflok: studi kasus pemeliharaan ikan lele (Clarias sp.). Jurnal Ilmu Pertanian Indonesia, 21(1): 35-40.

Adiwijaya, D., P.R. Sapto, E. Sutikno, R. Sugeng, S. Subiyanto . 2003. budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) sistem tertutup yang ramah lingkungan. Departemen Kelautan dan Perikanan, Balai Besar Pengembangan Budidaya Air Payau Jepara, 29.

Arsad, S., A. Afandy, A.P. Purwadhi, B. Maya, D.K. Saputra, N.R. Buwono. 2017. studi kegiatan budidaya pembesaran udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan penerapan sistem pemeliharaan berbeda. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 9(1).

Avnimelech, Y. 2009. Biofloctechnology: A partical guide book, World Aquaculture Society, Lousiana.

Avnimelech, Y. 2012. Biofloc technology a practical guide book, 2nd edition, The World Aquaculture Society, United States.

Budiardi, T., C. Muluk, B. Widagdo, K. Praptokardiyo, D. Soedharma. 2008. Tingkat pemanfaatan pakan dan kelayakan kualitas air serta estimasi pertumbuhan dan produksi udang vaname (Litopenaeus vannamei, Boone 1931) pada sistem intensif. Jurnal Ilmu Perairan dan Perikanan Indonesia, 15(2): 109-116.

Crab, R., M. Kochva, W. Verstraete, Y. Avnimelech. 2008. Bioflocs technology application in over-wintering of tilapia. Aquaculture Engineering Journal, 40: 105-112.

De schryver, P., W. Verstrate. 2009. Nitrogen removal from aquaculture pond water by heterotrophic nitrogen assimilation in lab-scale sequencing batch reaktors. Bioresource Technology Journal, 100(3): 1162 - 1167.

Edward. 2015. Pemeliharaan udang vaname (Litopenaus vannamei) dengan persentase pemberian pakan yang berbeda. Jurnal Manajemen Perikanan dan Kelautan, 1(1).

Effendi, H. 2003. Telaah Kualitas Air Bagi Pengolahan Sumberdaya Dan Lingkungan Perairan. Kanisius, Yogyakarta.

Effendi, I. 1997. Metode Biologi Perikanan. Fakultas Perikanan IPB, Bogor.

Gunarto, H.S. Suwoyo, B.R. Tampangallo. 2012. Budidaya udang vaname pola intensif dengan sistem bioflok di tambak. Jurnal Ris. Akuakultur, 7(3): 393-405.

Hana, G.C. 2007. Respon udang vaname (Litopenaeus vanamei) terhadap media bersalinitas rendah. Skripsi, Institut Pertanian Bogor, Bogor.

Hargreaves, J.A., C.S. Tucker. 2004. Managing amonia in fish pod. Southerm Regional Aquaculture Center, SRAC publication 4603.

Kordi, K.M.G.H. 2010. Pakan Udang. Akademia, Jakarta.

Liao, I.C., T. Murai. 1986. Effects of dissolved oxygen, temperatur and salinity on the oxygen consumption of grass shrimp, penaeus monodon. In (Eds): The First Asian Forum. Asian Fisheries Society, Manila, Philipinnes, 641-646.

Rangka, N.A., Gunarto. 2012. Pengaruh penumbuhan bioflok pada budidaya udang vaname pola intensif di tambak. Jurnal Ilmiah Perikanan dan Kelautan, 4(2): 141-149.

Oshiki, M. 2020. total ammonia nitrogen (TAN) removal performance of a recirculating down-hanging sponge (DHS) reactor operated at 10 to 20°C with activated carbon. Aquaculture Journal, 520.

Pantjara, B., A. Nawang, Usman, Rachmansyah. 2012. Pemanfaatan bioflok pada budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) intensif. Jurnal Ris. Akuakultur, 61(72): 61-72.

Peraturan Pemerintah Republik Indonesia Nomor 82 Tahun 2001 Tentang Pengelolaan Kualitas Air dan Pengendalian Pencemaran Air. Sekretaris Negara Republik Indonesia. Jakarta

Pillay, T.V.R. 1993. Aquaculture (principles and practices). Fishing News Books, A division of Blackwell Scientific Publication Ltd, 575.

Rahmi, M. 2020. Optimasi padat tebar pada pendederan udang vaname (Litopenaeus vannamei) dengan sistem resirkulasi. Skripsi. Fakultas Pertanian, Universitas Muhammadiyah Makassar.

Rahmi, M.M., S. Sugianto, Faisal. 2017. analisis perubahan lahan tambak di kawasan pesisir kota Banda Aceh. Prosiding Seminar Nasional Pascasarjana Unsyiah 2017, Banda Aceh, A98 - A103.

Saenphon, C., N. Taw, M.H. Edi, A. Gunawan. 2005. Culture trials on production of L. vanamei in heterotropic (bacteria floc) system. Makalah Disajikan Pada Seminar WOC di Bali.

Sitanggang, L.P., L. Amanda. 2020. Analisa kualitas air alkalinitas dan kesadahan (hardness) pada pembesaran udang putih (Litopenaeus Vannamei) di laboratorium animal health service binaan PT. Central Proteina Prima Tbk. Medan. Program Studi Budidaya Perairan Sekolah Tinggi Perikanan Sibolga.

Suprapto. 2005. Petunjuk teknis budidaya udang vaname (Litopenaeus vannamei) CV Biotirta, Bandar Lampung.

Swann, L. 1997. A fish farmer’s guide to understanding water quality. Aquaculture extension, Illinois-Indiana Sea Grant Program.

Syafaat, M.N., A. Mansyur, S. Tonnek. 2012. Dinamika kualitas air pada budidaya udang vaname (litopenaeus vannamei) semi-intensif dengan teknik pergiliran pakan. Prosiding Indoaqua-Forum Inovasi Teknologi Akuakultur. 487- 493.

Tangguda, S., M. Fadjar, E. Sanoesi. 2018. Pengaruh teknologi budidaya yang berbeda terhadap kualitas air pada tambak udang intensif. Jurnal Akuakultur Rawa Indonesia, 6(1): 12-27.

Wahyuningsih, S., M.G. Arbi. 2020. Amonia pada sistem budidaya ikan. Jurnal Ilmiah Indonesia, 5(2): 112-125.

Widagdo, D. 2012. Budidaya gurame di kolam sempit. PT Hafamira, Klaten.

Wilson, R.P. 2000. Amino Acids and Proteins, in Fish Nutrition. New York, Academic Press, 143-179.

Wyban, J.A., J.N. Sweeney. 2000. Intensive shrimp production technology. The Oceanic Institute, Hawai.

Yanti, M.E.D., N.E. Herliany, F.S.P Bertoka, M.A.F Utami. 2017. Deteksi molekuler White Spot Syndrome Virus (WSSV) pada udang vaname (Litopenaeus Vannamei) Di PT. Hasfam Inti Sentosa. Jurnal Enggano, 2(2).

Refbacks

  • There are currently no refbacks.