PENINGKATAN KETERAMPILAN PRESERVASI HIJAUAN PETERNAK SAPI MELALUI PENERAPAN TEKNOLOGI FERMENTASI ANAEROB

Nurmeiliasari Nurmeiliasari, Sutriyono Sutriyono, Tris Akbarillah

Abstract


 

 

THE USE OF ANAEROBIC FERMENTATION TECHNOLOGY TO IMPROVE THE FORAGE PRESERVATION OF BEEF CATTLE FARMERS

Nurmeiliasari1*, Sutriyono 1, Tris Akbarilah 1, Nurjamiah Rangkuti2, Andre Setiawan1, Deni Hermawan1

1Jurusan Peternakan, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu

2 Program Studi Pengelolaan Sumber Daya Alam, Fakultas Pertanian, Universitas Bengkulu

*Penulis korespondensi: sari_nurmeiliasari@unib.ac.id

 

 (Diterima 00-00-0000; Direvisi 00-00-0000; Disetujui 00-00-0000)  

 

 

Ketersediaan dan kualitas hijauan yang diberikan kepada ternak sapi yang dipelihara peternak fluktuatif dan berdampak pada produktivitas ternak. Program Pengabdian kepada Masyarakat ini bertujuan untuk mengedukasi masyarakat peternak dan memberi muatan keterampilan pembuatan silase yaitu teknologi fermentasi anaerob sederhana yang dapat diaplikasikan dengan dukungan alat sederhana untuk mengawetkan pakan. Kegiatan ini dilakukan secara luring dengan mematuhi protocol kesehatan melibatkan peternak di Kelurahan Bentiring Kota Bengkulu. Tahap pertama adalah pengenalan sumber bahan pakan hijauan, mengenai fermentasi anaerob dan praktek pembuatan silase komplit. Pembuatan silase komplit adalah dengan mencampurkan semua bahan lalu ditutup rapat di dalam plastik hitam besar dan disimpan di dalam ember dalam keadaan kedap udara. Peternak berpartisipasi aktif dalam pembuatan silase. Pemanenan dilakukan di hari ke-14 dan silase yang dihasilkan cukup baik dengan sedikit jamur yang tumbuh, warnanya hijau kekuningan dan memiliki aroma sedikit asam khas silase dan kadar air rendah. Hasil evaluasi menunjukkan bahwa peternak termotivasi untuk memanfaatkan sumber pakan dari hasil samping pertanian dan hasil praktek silase. Praktek pembuatan silase dengan bahan daun dari pelepah sawit telah dilaksanakan masyarakat dan menjadi solusi saat rumput lapang tidak tersedia. Kegiatan pengabdian masyarakat ini juga telah menghasilkan peternak yang terampil membuat silase pakan komplit dengan bahan dasar daun pelepah sawit.

Kata kunci : peternak, sapi, hijauan, pelepah sawit, silase komplit


Full Text:

PDF

References


Johnson, M. L., Harrison, H.j. 2001. Scientific Aspects of Silage Making. Proceedings, 31st California Alfalfa & Forage Symposium, 12-13 December 2001, Modesto, CA, UC Cooperative Extension, University of California, Davis.

Stefani, J. W. H. F. Driehuis., J. C. Gottschal, and S. F. Spoelstra. 2010. Silage fermentation processes and their manipulation. Electronic conference on tropical silage. Food. Agri. Org. 8 (3): 6-33

• Banu, M., Supratman, H., Y. A..Hidayati. Pengaruh Berbagai Aditif Terhadap Kualitas Fisika dan Kimia Silase Jerami jagung (Zea mays L). Jurnal Ilmu Ternak Universitas Padjadjaran 19(2):6

De Brouwer, C.H.M., Van der Merwe, H.J. and Snyman, L.D. 1991. A laboratory study of the composition and fermentation of various crop silages. S. Afr. J. Anim. Sci. 21 (1), 21-27.

[Direktorat Pakan Ternak]. 2011. Pedoman Umum Pengembangan Lumbung Pakan Ruminansia. Jakarta: Direktorat Jenderal Peternakan dan Kesehatan Hewan

Subekti, E. Ketahanan Pakan Ternak. 2009. Mediagro Vol 5 (2): 63 - 71

Elferink, S.E., F. Driehuis, J.C. Gottschal, S.F. Spoelstra. 2000. Silage making in the tropics with particular emphasis on smallholders. Proceedings of the FAO Electronic Conference on Tropical Silage 1 September - 15 December 1999. Edition: http://www.fao.org/docrep/005/x8486e /x8486e09.htm Chapter: Silage fermentation processes and their manipulation Publisher: FAO Plant Production and Protection Paper 2000 No. 161.

Chalisty, V., Utomo, R., & Bachruddin, Z. (2017). Pengaruh penambahan molasses, lactobacillus plantarum, trichoderma viride & campurannya terhadap kualitas total campuran hijauan. Buletin Peternakan, 411(4), 4311–4318. Wiwik Srilidiya Wati1)




DOI: https://doi.org/10.24815/petamas.v2i1.24483

Article Metrics

Abstract view : 0 times
PDF - 0 times

Refbacks

  • There are currently no refbacks.


Creative Commons License
This work is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.