| Issue | Title | |
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | A New Properties of Bajakah Tampala Wood (Spatholobus littoralis Hassk) Ethanol Extract Against α-Amylase Inhibition as Candidate Antidiabetic and Its Fortification in Kapok Honey | Abstract PDF |
| Rista Anggriani, Noor Harini, Afifa Husna, Sukardi Sukardi, Maureen Danysha NS | ||
| Vol 13, No 2 (2021): Vol. (13) No. 2, Oktober 2021 | Active Packaging System from Activated Oil Palm Shells Charcoal Shaped Sachet on Cassava Chips | Abstract PDF |
| Jabal Nursito, Rini Hustiany, Alan Dwi Wibowo | ||
| Vol 13, No 1 (2021): Vol. (13) No. 1, April 2021 | Aktivitas Antioksidan Kulit, Kitin dan Kitosan Teripang Pasir (Holothuria scabra) | Abstract PDF |
| Tyarani Dehwie, Sumarto Sumarto, Dahlia Dahlia | ||
| Vol 10, No 1 (2018): Vol.(10) No.1, April 2018 | Aktivitas Antioksidan Sirup Buah Karamunting (Rhodomyrtus Tomentosa) dengan Variasi Penambahan Asam Sitrat | Abstract PDF |
| Encik Eko Rifkowaty, Adha Panca Wardanu, Ningrum Dwi Hastuti | ||
| Vol 13, No 1 (2021): Vol. (13) No. 1, April 2021 | Aktivitas Ekstrak Kasar Enzim Kolagenase dari Organ Dalam Ikan Malong (Congresox talabon) pada pH Berbeda | Abstract PDF |
| Wikky Aditiya Putra, Anda rini Diharmi, Rahman Karnila | ||
| Vol 6, No 1 (2014): Vol.(6) No.1, February 2014 | Analisa Kelayakan Finansial Pengembangan Cold Storage Plant di Pelabuhan Perikanan Lampulo Baru Banda Aceh | Abstract PDF |
| Juanda Juanda, Martunis Martunis | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Analisis Kecacatan Flakes pada Produk Oriflakes di PT Serealia Prima Nutrisia Daerah Istimewa Yogyakarta | Abstract PDF |
| Farah Mustika Ningtyas, Ika Dyah Kumalasari | ||
| Vol 10, No 2 (2018): Vol. (10) No. 2, Oktober 2018 | Analisis Kelayakan Finansial Agroindustri Bubuk Cincau Hitam (Mesona palustris) | Abstract PDF |
| Irvan Adhin Cholilie | ||
| Vol 8, No 2 (2016): Vol.(8) No.2, October 2016 | Analisis Kepuasan Konsumen Terhadap Kue Baytat Bengkulu | Abstract PDF |
| Eka Kurniati, Evanila Silvia, Zulman Efendi | ||
| Vol 12, No 2 (2020): Volume 12, No. 2, Oktober 2020 | Analisis Kualitas Minyak Nilam dan Faktor yang Mempengaruhi Keputusan Petani Dalam Memilih Ketel Penyulingnya | Abstract PDF |
| Tomi Mukhtar, Heru Prono Widayat, Yusya Abubakar | ||
| Vol 12, No 2 (2020): Volume 12, No. 2, Oktober 2020 | Analisis Mutu Sie Reuboh Dalam Kemasan (Ready to Eat) Selama 7 Hari Penyimpanan | Abstract PDF |
| Cut Nilda, Dian Hasni, Yusriana Yusriana, Novia Mehra Erfiza | ||
| Vol 14, No 1 (2022): Vol. (14) No. 1, April 2022 | Analisis Nilai Tambah dan Kelayakan Non Finansial Minuman Teh Celup Kahwa Cassia Vera (Studi Kasus CV. Tiga Berlian) | Abstract PDF |
| Ruri Wijayanti, Dewi Arziyah, Malse Anggia | ||
| Vol 11, No 2 (2019): Vol. (11) No. 2, Oktober 2019 | Analisis Organoleptik (Aroma dan Warna) dan Nilai TBA dalam Pendugaan Umur Simpan Bumbu Mi Aceh dengan Metode Accelarated Shelf-Life Testing (ASLT) Menggunakan Persamaan Arrhenius | Abstract PDF |
| Muhammad Nazly Hasibuan, Eti Indarti, Novia Mehra Erfiza | ||
| Vol 12, No 2 (2020): Volume 12, No. 2, Oktober 2020 | Analisis Struktur dan Nilai Tambah Pada Rantai Pasok Beras di Kabupaten Aceh Timur | Abstract PDF |
| Muammar Aris Munandar, Irfan Irfan, Rachman Jaya | ||
| Vol 15, No 1 (2023): Vol. (15) No. 1, April 2023 | Apilikasi Matematika Linear Dalam Penyusunan Formulasi Optimum Pencampuran Kopi Arabika Gayo (Coffeea Arabica. L) | Abstract PDF |
| Dian Hasni, Muhammad Nazawi, Heru Prono Widayat, Murna Muzaifa, Yusya' Abubakar | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Aplikasi Emulsi (O/W) Berbagai Konsentrasi Minyak Kelapa Sawit sebagai Edible Coating pada Buah Tomat (Solanum lycopersicum L.) | Abstract PDF |
| Reiza Mutia, Rahil Ade Rifqah, Via Afriani Antika | ||
| Vol 11, No 2 (2019): Vol. (11) No. 2, Oktober 2019 | Bubur Talas Instan dengan Penambahan Tepung Ikan Cakalang dan Tepung Labu Kuning | Abstract PDF |
| Yulianti Yulianti, Bayu ST Basri | ||
| Vol 6, No 1 (2014): Vol.(6) No.1, February 2014 | Carbon Monoxide Modified Atmosphere Packaging Beef Shelf Life Studies | Abstract PDF |
| Rini Ariani Basyamfar | ||
| Vol 11, No 2 (2019): Vol. (11) No. 2, Oktober 2019 | Chemical, Physical, and Sensory Characteristics of Simulation Chips Based Milkfish (Chanos chanos) and Kidney Beans Flour (Phaseolus Vulgaris L.) as a Protein Sources Snack | Abstract PDF |
| Bara Yudhistira, Danang Eristanto, Sigit Prabawa | ||
| Vol 6, No 3 (2014): Vol.(6) No.3, October 2014 | Dendeng Ikan Leubiem (Canthidermis maculatus) dengan Variasi Metode Pembuatan, Jenis Gula, dan Metode Pengeringan | Abstract PDF |
| Nida El Husna, Asmawati Asmawati, Gunawan Surwajana | ||
| Vol 16, No 2 (2024): Vol. (16) No. 2, Oktober 2024 | Edible Coating Pati Jagung dengan Penambahan Ekstrak Jahe Merah untuk Memperpanjang Umur Simpan Tomat (Lycopersicum esculentum) | Abstract PDF |
| Desi Septia Putri, Noviar Harun, Raswen Efendi, Yossie Kharisma Dewi | ||
| Vol 4, No 3 (2012): Vol.(4) No.3, October 2012 | Efektivitas Penggunaan Jenis Pelarut dan Asam dalam Proses Ekstraksi Pigmen Antosianin Kelopak Bunga Rosella (Hibiscus sabdariffa L) | Abstract PDF |
| Ryan Moulana, Juanda Juanda, Syarifah Rohaya, Ria Rosika | ||
| Vol 15, No 2 (2023): Vol. (15) No. 2, Oktober 2023 | Efektivitas Suhu dan Waktu Pengeringan Terhadap Aktivitas Antioksidan dan Sensori Teh Herbal Daun Kirinyuh (Chromolaen odorata L.) | Abstract PDF |
| Suci Rahmi, Desi Susanti | ||
| Vol 15, No 2 (2023): Vol. (15) No. 2, Oktober 2023 | Ekstraksi dan Purifikasi Protease Sulfhidril Batang Kamboja (Plumeria obtusa) Sebagai Rennet Keju Lunak | Abstract PDF |
| Trias Ayu Laksanawati, Muhammad Habbib Khirzin, Kiky Mey Shinta | ||
| Vol 5, No 2 (2013): Vol.(5) No.2, June 2013 | Ekstraksi Pektin dari Kulit Kakao (Theobroma cacao L.) Menggunakan Amonium Oksalat | Abstract PDF |
| Cut Erika | ||
| Vol 11, No 1 (2019): Vol. (11) No. 1, April 2019 | Ergonomi Digital untuk Sistem Kerja Agroindustri Indonesia | Abstract PDF |
| mirwan Ushada | ||
| Vol 6, No 3 (2014): Vol.(6) No.3, October 2014 | Evaluasi Mutu dan Penerimaan Panelis terhadap Rainbow Cake yang Dibuat dari Tepung Terigu dan Pati Sagu Lokal | Abstract PDF |
| Usman Pato, Vonny Setiaries Johan, Arnizam Arnizam | ||
| Vol 10, No 1 (2018): Vol.(10) No.1, April 2018 | Evaluasi Nilai Gizi Masakan Daging Khas Aceh (Sie Reuboh) Berdasarkan Variasi Penambahan Lemak Sapi dan Cuka Aren | Abstract PDF |
| Novia Mehra Erfiza, Dian Hasni, Ulva Syahrina | ||
| Vol 6, No 2 (2014): Vol.(6) No.2, June 2014 | Formulasi Biskuit Kelapa Parut Kering dengan Perlakuan Penyangraian dan Tanpa Penyangraian | Abstract PDF |
| Yanti Meldasari Lubis, Satriana Satriana, Fahrizal Fahrizal, Eni Darlia | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Formulasi Nugget Tempe dengan Penambahan Jamur Kuping dan Wortel terhadap Karakteristik Fisikokimia dan Sensoris | Abstract PDF |
| Devi Nur Fitriyani, Tri Rahayuni, Lucky Hartanti | ||
| Vol 14, No 1 (2022): Vol. (14) No. 1, April 2022 | Identifikasi Komponen Bioaktif dan Aktivitas Ekstrak Rumput Laut Merah (Eucheuma spinosum) | Abstract PDF |
| N Ira Sari, Andarini Diharmi, Santhy Wisuda Sidauruk, Febriani Melisa Sinurat | ||
| Vol 15, No 1 (2023): Vol. (15) No. 1, April 2023 | Identifikasi Senyawa Metabolit Sekunder Pada Rumput Laut Coklat (Sargassum plagyophyllum) Dengan Metode Fraksinasi | Abstract PDF |
| Fatma Eka Putri, Andarini Diharmi, Rahman Karnila | ||
| Vol 5, No 3 (2013): Vol.(5) No.3, October 2013 | Kajian Mutu Ikan Lele (Clarias batrachus) Asap Kering | Abstract PDF |
| Raida Agustina, Hendri Syah, Muhammad Ridha | ||
| Vol 6, No 3 (2014): Vol.(6) No.3, October 2014 | Kajian Fisiko Kimia dan Daya Terima Organoleptik Selai Nenas yang Menggunakan Pektin dari Limbah Kulit Kakao | Abstract PDF |
| Fahrizal Fahrizal, Rahmad Fadhil | ||
| Vol 13, No 2 (2021): Vol. (13) No. 2, Oktober 2021 | Kajian Fungsionalitas Rempah dan Herbal pada Naniarsik, Makanan Tradisional dari Sumatera Utara | Abstract PDF |
| Erika Pardede | ||
| Vol 15, No 1 (2023): Vol. (15) No. 1, April 2023 | Kajian Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada Tahap Pasteurisasi II Susu ISAM Di PT Industri Susu Alam Murni | Abstract PDF |
| Shafiyyah Dzakirah Hasna, Irfan Ardiansah | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Kajian Lama Penyimpanan Asam Pedas Ikan Lele Menggunakan Standing Pouch Aluminium Foil | Abstract PDF |
| Nurul Afiqah, Lucky Hartanti, Tri Rahayuni | ||
| Vol 12, No 1 (2020): Vol. (12) No. 1, April 2020 | Kajian Pemanfaatan Limbah Kertas Percetakan untuk Pembuatan Bokasi | Abstract PDF |
| Irfan Irfan, Ismail Sulaiman, M. Odit Werdana | ||
| Vol 5, No 1 (2013): Vol.(5) No.1, February 2013 | Kajian Pembuatan Cokelat Batang dengan Metode Tempering dan Tanpa Tempering | Abstract PDF |
| Eti Indarti, Normalina Arpi, Slamet Budijanto | ||
| Vol 11, No 2 (2019): Vol. (11) No. 2, Oktober 2019 | Kajian Pembuatan Infused Water dari Buah Kurma (Phoenix dactylifera) dengan Penambahan Jeruk Nipis (Citrus aurantiifolia) | Abstract PDF |
| Murna Muzaifa, Yanti Meldasari Lubis, M. Arifullah | ||
| Vol 13, No 2 (2021): Vol. (13) No. 2, Oktober 2021 | Kajian Pembuatan MOL (Mikroorganisme Lokal) Spesifik dengan Variasi Jenis dan Konsentrasi Bahan Tambahan | Abstract PDF |
| Irfan Irfan, Dewi Yunita, Fitriani Fitriani | ||
| Vol 10, No 1 (2018): Vol.(10) No.1, April 2018 | Kajian Pembuatan Permen Jelly dari Buah Tanjung (Mimusops elengi L) | Abstract PDF |
| Nida El Husna, Cut Nilda, Sakirin Manik | ||
| Vol 10, No 1 (2018): Vol.(10) No.1, April 2018 | Kajian Penggunaan Bahan Penstabil CMC (Carboxyl Methyl Cellulose) dan Karagenan dalam Pembuatan Velva Buah Naga Super Merah (Hylocereus costaricensis) | Abstract PDF |
| Basito Basito, Bara Yudhistira, Dara Audina Meriza | ||
| Vol 9, No 2 (2017): Vol.(9) No.2, October 2017 | Kajian Prospek Agroindustri Fillet Ikan Patin di Kabupaten Mesuji, Provinsi Lampung | Abstract PDF |
| Neti Yuliana, Sri Hidayati, Masithoh Priyantini | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Kajian Senyawa Tiramin dalam produk Olahan: Kajian Literatur | Abstract PDF |
| Setyaning Pawestri, Fathma Syahbanu | ||
| Vol 6, No 2 (2014): Vol.(6) No.2, June 2014 | Kajian Penerimaan Konsumen terhadap Produk “Koteja” Kopi dengan Tambahan Bahan Berkhasiat | Abstract PDF |
| Kurnia Harlina Dewi, Helmiyetti Helmiyetti, Nusril Nusril, Yessy Rosalina, Ronni Armando Siahaan | ||
| Vol 15, No 2 (2023): Vol. (15) No. 2, Oktober 2023 | Karakterisasi Mesin Perajang Porang (Amorphophallus meullleri) Berdasarkan Variasi Kecepatan Putaran Mesin dan Karakteristik Fisik Chip Porang | Abstract PDF |
| Shafwan Amrullah, Cyrilla Oktaviananda, Asruldin Asruldin | ||
| Vol 4, No 2 (2012): Vol.(4) No.2, June 2012 | KARAKTERISTIK BIODIESEL HASIL TRANSESTERIFIKASI MINYAK JELANTAH MENGGUNAKAN TEKNIK KAVITASI HIDRODINAMIK | Abstract PDF |
| Satriana Satriana, Nida El Husna, Desrina Desrina, Muhammad Dani Supardan | ||
| Vol 15, No 2 (2023): Vol. (15) No. 2, Oktober 2023 | Karakteristik dan Uji Sensori Edible Cup dari Rumput Laut Eucheuma Cottonii | Abstract PDF |
| Eti Indarti, Azizul Nafis, Muhammad Ikhsan Sulaiman | ||
| Vol 9, No 2 (2017): Vol.(9) No.2, October 2017 | Karakteristik Emulsifier Mono-Diasil Gliserol (MDAG) dari Crude Palm Oil (CPO) yang berasal dari Fat Pit pada Berbagai Konsentrasi Katalis NaOH | Abstract PDF |
| Devi Silsia, Fitri Electrika, Dewi Surawan, Idha Meiriska | ||
| Vol 5, No 1 (2013): Vol.(5) No.1, February 2013 | Karakteristik Fisik Bubuk Kopi Arabika Hasil Penggilingan Mekanis dengan Penambahan Jagung dan Beras Ketan | Abstract PDF |
| Hendri Syah, Yusmanizar Yusmanizar, Oki Maulana | ||
| Vol 11, No 2 (2019): Vol. (11) No. 2, Oktober 2019 | Karakteristik Fisik dan Kimia Konsentrat Protein Kerang Darah (Anadara granosa) | Abstract PDF |
| N. Ira Sari, Edison Edison, M. Lahmudin Nor | ||
| Vol 11, No 1 (2019): Vol. (11) No. 1, April 2019 | Karakteristik Fisikokimia dan Sensori Permen Jelly Kulit Buah Kopi dengan Penambahan Gelatin dan Sari Lemon | Abstract PDF |
| Khalieda Zia, Yuliani Aisyah, Zaidiyah Zaidiyah, Heru Prono Widayat | ||
| Vol 13, No 2 (2021): Vol. (13) No. 2, Oktober 2021 | Karakteristik Fisikokimia Fruit Leather Jambu Biji (Psidium guajava L.) dengan Variasi Konsentrasi Gum Aran dan Sukrosa | Abstract PDF |
| Zaidiyah Zaidiyah, Cantika Putri Malini, Yusya Abubakar | ||
| Vol 11, No 2 (2019): Vol. (11) No. 2, Oktober 2019 | Karakteristik Kimia Biskuit dari Tepung dan Serat Ubi Jalar Ungu | Abstract PDF |
| Stefani Limanto, Elisa Julianti, Zulkifli Lubis | ||
| Vol 12, No 1 (2020): Vol. (12) No. 1, April 2020 | Karakteristik Kimia Biskuit dari Tepung Ubi Jalar Ungu dan Terigu | Abstract PDF |
| Yerika Putri, Elisa Julianti, Ridwansyah Ridwansyah | ||
| Vol 12, No 2 (2020): Volume 12, No. 2, Oktober 2020 | Karakteristik Mi Basah Tapioka dengan Penambahan Kacang Pagar (Phaseolus lunatus) | Abstract PDF |
| Nahdatul Ikhlas, Shanti Fitriani, Rahmayuni Rahmayuni | ||
| Vol 10, No 2 (2018): Vol. (10) No. 2, Oktober 2018 | Karakteristik Mi Jagung dengan Penambahan Jenis Hidrokoloid (Guar Gum dan Xanthan Gum) pada Berbagai Konsentrasi | Abstract PDF |
| Yanti Meldasari Lubis, M. Ikhsan Sulaiman, Masrura Hayati | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Karakteristik Minuman Isotonik Berbahan Baku Air Kelapa (Cocos nucifera) dengan Penambahan Buah-Buahan Lokal | Abstract PDF |
| Nur Imam Satria, Maherawati Maherawati, Dzul Fadly | ||
| Vol 12, No 2 (2020): Volume 12, No. 2, Oktober 2020 | Karakteristik Mutu dan Sensori Nugget Ikan Patin (Pangasius hypopthalmus) dan Nangka (Artocarpus heterophyllus) Muda | Abstract PDF |
| Dewi Fortuna Ayu, Diana Sari Sormin, Rahmayuni Rahmayuni | ||
| Vol 16, No 2 (2024): Vol. (16) No. 2, Oktober 2024 | Karakteristik Rempah dan Tantangannya Dalam Pengembangan Bumbu Basah Instan Sebuah Review Singkat | Abstract |
| Kartika Sri Rezeki, Krishna Purnawan Candra, Bernatal Saragih | ||
| Vol 14, No 1 (2022): Vol. (14) No. 1, April 2022 | Karakteristik Teh Herbal Daun Kalistemon (Melaleuca viminalis) Berdasarkan Variasi Suhu dan Waktu Pengeringan | Abstract PDF |
| Pinasthika Rizkia Warapsari Wiratara, Raida Amelia Ifadah | ||
| Vol 4, No 2 (2012): Vol.(4) No.2, June 2012 | KATALIS BIMETAL Cu-Cr/DIATOMEA UNTUK HIDROGENASI MINYAK SAWIT | Abstract PDF |
| Husni Husin | ||
| Vol 9, No 2 (2017): Vol.(9) No.2, October 2017 | Kepedulian Pekerja Penanganan Bahan di Supermarket X pada Ergonomi | Abstract PDF |
| guntarti tatik mulyati, Makhmudun Ainuri | ||
| Vol 6, No 2 (2014): Vol.(6) No.2, June 2014 | Kombinasi Antioksidan Alami α-tokoferol dengan Asam Askorbat dan Antioksidan Sintetis BHA dengan BHT dalam Menghambat Ketengikan Kelapa Gongseng Giling (U Neulheu) selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Normalina Arpi | ||
| Vol 9, No 1 (2017): Vol.(9) No.1, April 2017 | Kualitas Bokasi dari Kotoran Berbagai Jenis Hewan | Abstract PDF |
| Irfan Irfan, Rasdiansyah Rasdiansyah, Mahlil Munadi | ||
| Vol 7, No 2 (2015): Vol.(7) No.2, October 2015 | Lipid Oxidation In Oil-In-Water Emulsions: A Mini Review | Abstract PDF |
| Sri Haryani Anwar | ||
| Vol 5, No 2 (2013): Vol.(5) No.2, June 2013 | Mi Instan Berbasis Pati Sagu dan Ikan Patin serta Pendugaan Umur Simpan dengan Metode Akselerasi | Abstract PDF |
| Yusmarini Yusmarini, Usman Pato, S Anirwan, H Siregar | ||
| Vol 5, No 3 (2013): Vol.(5) No.3, October 2013 | Model Pengelolaan Pasokan dan Risiko Mutu Rantai Pasok Kopi Gayo | Abstract PDF |
| Rachman Jaya | ||
| Vol 11, No 2 (2019): Vol. (11) No. 2, Oktober 2019 | Optimasi Pembuatan Daging Tiruan Umbi Porang (Amorphophallus oncophyllus) dan Isolat Protein Kedelai dengan Metode RSM (Response Surface Methodology) | Abstract PDF |
| Triana Lindriati, Ahmad Nafi, Zelika Gita Sari | ||
| Vol 14, No 2 (2022): Vol. (14) No. 2, Oktober 2022 | Optimasi Proses Ekstraksi Bunga Telang (Clitoria ternatea) Berbantu Gelombang Mikro Menggunakan Aplikasi Response Surface Methodology | Abstract PDF |
| Rini Azharini, Asri Widyasanti, Siti Nurhasanah | ||
| Vol 6, No 3 (2014): Vol.(6) No.3, October 2014 | Optimasi Proses Pembuatan Karbon Aktif dari Ampas Bubuk Kopi Menggunakan Aktivator ZnCl2 | Abstract PDF |
| Rasdiansyah Rasdiansyah, Darmadi Darmadi, Muhammad Dani Supardan | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Pemanfaatan Ampas Bubuk Kopi Robusta Sebagai Campuran Bahan Baku Pembuatan Bokasi | Abstract PDF |
| Irfan Irfan, Bakhtiar Bakhtiar, Remmy Lazuardi Putra, M. Fadhil | ||
| Vol 10, No 2 (2018): Vol. (10) No. 2, Oktober 2018 | Pemanfaatan Bentonit sebagai Penyerap Air pada Proses Transesterifikasi Minyak Jelantah Menjadi Biodiesel | Abstract PDF |
| Andesta Yulanda, Lisna Wahyuni, Rahmi Safitri, Abu Bakar, Muhammad Dani Supardan | ||
| Vol 14, No 1 (2022): Vol. (14) No. 1, April 2022 | Pemanfaatan Jamur Grigit Dalam Pembuatan Bakso Ikan Lele Dumbo | Abstract PDF |
| Irene Cahya Maharani, Vonny Setiaries Johan, Rahmayuni Rahmayuni | ||
| Vol 14, No 1 (2022): Vol. (14) No. 1, April 2022 | Pemanfaatan Lactobacillus plantarum 1 dalam Pembuatan Es Krim Sinbiotik dari Bengkuang dan Buah Naga Merah | Abstract PDF |
| Ismi Ilaika Sitompul, Yusmarini Yusmarini, Usman Pato | ||
| Vol 12, No 1 (2020): Vol. (12) No. 1, April 2020 | Pemanfaatan Lactobacillus plantarum 1 dan Pewarna Alami Berbahan Nabati Dalam Pembuatan Tapai Probiotik | Abstract PDF |
| Yusmarini Yusmarini, Shanti Fitriani, Vonny Setiaries Johan, Rahmayuni Rahmayuni, Vita F. Artanti | ||
| Vol 13, No 1 (2021): Vol. (13) No. 1, April 2021 | Pemanfaatan Lactobacillus plantarum 1 RN2-53 dalam Pembuatan Minuman Probiotik Berbasis Sari Buah Melon dengan Variasi Penambahan Sukrosa | Abstract PDF |
| Yusmarini Yusmarini, Vonny Setiares Johan, Shanti Fitriani, Emma Riftyan, Olo Marasi Siagian | ||
| Vol 10, No 2 (2018): Vol. (10) No. 2, Oktober 2018 | Pemanfaatan Limbah Kulit Buah Kopi Arabika (Coffea arabika L.) Menjadi Minuman Sari Pulp Kopi dengan Penambahan Sari Jeruk Nipis (Citrus aurantifolia) dan Lemon (Citrus limon) | Abstract PDF |
| Normalina Arpi, Rasdiansyah Rasdiansyah, Heru Prono Widayat, Ramadhana Fajri Foenna | ||
| Vol 5, No 2 (2013): Vol.(5) No.2, June 2013 | Pemanfaatan Pasta Sukun (Artocarpus altilis) pada Pembuatan Mi Kering | Abstract PDF |
| Novi Safriani, Ryan Moulana, Ferizal Ferizal | ||
| Vol 6, No 1 (2014): Vol.(6) No.1, February 2014 | Pemanfaatan Ragi Tapai dan Getah Buah Pepaya pada Ekstraksi Minyak Kelapa secara Fermentasi | Abstract PDF |
| Cut Erika, Yunita Yunita, Normalina Arpi | ||
| Vol 10, No 2 (2018): Vol. (10) No. 2, Oktober 2018 | Pemanfaatan Rebung Betung dalam Pembuatan Bakso Ikan Toman | Abstract PDF |
| Sunardi Setiaries Sunardi, Vonny Setiaries Johan, Yelmira Setiaries Zalfiatri | ||
| Vol 15, No 1 (2023): Vol. (15) No. 1, April 2023 | Pemanfaatan Tepung Biji Labu Kuning Dalam Pembuatan Pie Susu Sebagai Alternatif Camilan Sumber Zink | Abstract PDF |
| Iswahyudi Iswahyudi, Selva Mahlinasha Arindani, Izna Nurdianty Muhdar | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Pemanfaatan β-Karoten dan α-Tokoferol pada Red Palm Oil sebagai Bahan Fortifikasi Vitamin Produk Fungsional | Abstract PDF |
| Gusmon Sidik | ||
| Vol 4, No 2 (2012): Vol.(4) No.2, June 2012 | PEMBUATAN MEUSEUKAT MENGGUNAKAN TEPUNG KOMPOSIT DARI SUKU (Artocarpus altilis) DAN TERIGU SERTA PENAMBAHAN NENAS (Ananas comosus L.) | Abstract PDF |
| Yanti Meldasari Lubis, Syarifah Rohaya, Huri Afrina Dewi | ||
| Vol 5, No 1 (2013): Vol.(5) No.1, February 2013 | Pembuatan Minyak Kemenyan (Minyak Obat Tradisional Khas Aceh) dengan Variasi Jenis Bahan Baku Minyak dan Konsentrasi Bahan Pewangi | Abstract PDF |
| Normalina Arpi | ||
| Vol 14, No 1 (2022): Vol. (14) No. 1, April 2022 | Pembuatan Sabun Cair Berbasis Minyak Kelapa Dengan Proses Saponifikasi Untuk Menghambat Pertumbuhan Bakteri Dengan Penambahan Minyak Zaitun (Pure Olive Oil) Untuk Pelembap Kulit | Abstract PDF |
| Syamsul Bakhri, Amirullah Amirullah, Muhammad Ridha Kasim | ||
| Vol 11, No 1 (2019): Vol. (11) No. 1, April 2019 | Pembuatan Sabun Cair dengan Menggunakan Bahan Baku Minyak Jarak (Castor Oil) dengan Variasi Konsentrasi Infused Oil Teh Putih (Camellia sinensis) | Abstract PDF |
| Asri Widyasanti, Asep Slamet Septianur, Sarinarulita Rosalinda | ||
| Vol 13, No 1 (2021): Vol. (13) No. 1, April 2021 | Pembuatan Snack Bar dari Tepung Pisang Kepok (Musa paradisiaca formatypica) dan Pure Pisang Ambon Hijau (Musa paradisiaca sapientum) | Abstract PDF |
| George Hutapea, Noviar Harun, Shanti Fitriani | ||
| Vol 10, No 2 (2018): Vol. (10) No. 2, Oktober 2018 | Pemodelan Sistem Penelusuran Daging Sapi Potong Menggunakan Metode Unified Modeling Language | Abstract PDF |
| Paramita Setyaningrum | ||
| Vol 12, No 1 (2020): Vol. (12) No. 1, April 2020 | Penambahan Sari Lengkuas Merah (Alpinia purpurata) Dalam Edible Coating Pati Sagu Meranti Terhadap Sifat Kimia, Mikrobiologi dan Kesukaan Buah Tomat (Lycopersicum esculentum Mill) | Abstract PDF |
| Dewi Fortuna Ayu, Raswen Efendi, Vonny Setiaries Johan, Lutfi Habibah | ||
| Vol 11, No 1 (2019): Vol. (11) No. 1, April 2019 | Penambahan Tepung Tulang Ikan Bandeng (Chanos chanos) Sebagai Sumber Kalsium dan Fosfor Pembuatan Donat Panggang | Abstract PDF |
| Bakhtiar Bakhtiar, Syarifah Rohaya, Hanif Muchdatul Ayunda Ayunda | ||
| Vol 14, No 2 (2022): Vol. (14) No. 2, Oktober 2022 | Pendugaan Umur Simpan Ikan Patin Salai Menggunakan Metode Akselerasi Dengan Kemasan HDPE dan Teknik Pengemasan Aluminium Foil | Abstract PDF |
| Dewi Fortuna Ayu, Raswen Efendy, Yanti Nopiani, Edo Saputra, Syafitri Haryani | ||
| Vol 13, No 1 (2021): Vol. (13) No. 1, April 2021 | Pendugaan Umur Simpan Rendang Telur yang Dikemas Plastik High Density Polyetilen (HDPE) dan Aluminium Foil dengan Teknik Pengemasan Berbeda Menggunakan Metode Akselerasi | Abstract PDF |
| Raswen Efendi, Dewi Fortuna Ayu, Nadya Nofaren | ||
| Vol 14, No 1 (2022): Vol. (14) No. 1, April 2022 | Penerapan Hazard Analysis Critical Control Point (HACCP) Pada Produksi Bontot: Pangan Lokal Banten | Abstract PDF |
| Nia Ariani Putri, Zulfatun Najah, Winda Nurtiana, Dian Anggraeni | ||
| Vol 12, No 1 (2020): Vol. (12) No. 1, April 2020 | Pengaruh Cara Penyembelihan dan Lama Penyimpanan Terhadap Kualitas Daging Ayam Broiler | Abstract PDF |
| Anis Dliyaul Haq, Irfan Irfan, Yanti Meldasari Lubis | ||
| Vol 13, No 2 (2021): Vol. (13) No. 2, Oktober 2021 | Pengaruh Formulasi Bahan Baku dan CMC (Carboxy Methyl Cellulose) Terhadap Mutu dan Penerimaan Konsumen Susu Nabati | Abstract PDF |
| Dian Hasni, Irfan Irfan, Rina Saputri | ||
| Vol 8, No 2 (2016): Vol.(8) No.2, October 2016 | Pengaruh Jenis Bunga Dan Waktu Pemetikan Terhadap Sifat Fisikokimia dan Aktivitas Antibakteri Minyak Atsiri Bunga Kenanga (Cananga odorata) | Abstract PDF |
| Yuliani Aisyah, Sri Haryani, Rulita Maulidya | ||
| Vol 14, No 2 (2022): Vol. (14) No. 2, Oktober 2022 | Pengaruh Jenis Kentang dan Konsentrasi Asam Sitrat terhadap Mutu Tepung Kentang | Abstract PDF |
| Irfan Irfan, Zaidiyah Zaidiyah, Nadia Fitri | ||
| Vol 9, No 1 (2017): Vol.(9) No.1, April 2017 | Pengaruh Kadar Air dan Persamaan Model Bet untuk Prediksi Masa Simpan Kakao (Theobroma cacao L.) | Abstract PDF |
| Rita Hayati | ||
| Vol 9, No 1 (2017): Vol.(9) No.1, April 2017 | Pengaruh Konsentrasi Minyak Kelapa Murni (Virgin Coconut Oil) dan Minyak Jarak (Castor Oil) terhadap Sifat Fisikokimia dan Organoleptik Sabun Mandi Cair | Abstract PDF |
| Asri Widyasanti, Shayana Junita, Sarifah Nurjanah | ||
| Vol 11, No 1 (2019): Vol. (11) No. 1, April 2019 | Pengaruh Lama Fermentasi Terhadap Rendemen dan Mutu Fisik Minyak Nilam Pogostemon cablin Benth) | Abstract PDF |
| Slamet Slamet, Ulyarti Ulyarti, S.L Rahmi | ||
| Vol 10, No 1 (2018): Vol.(10) No.1, April 2018 | Pengaruh Lama Perebusan Jagung (Zea mays. L) dengan Penambahan Konsentrasi CaCO3 pada Emping Jagung | Abstract PDF |
| Asri Widyasanti, Safira Nurjanah | ||
| Vol 15, No 2 (2023): Vol. (15) No. 2, Oktober 2023 | Pengaruh Metode Blanching Terhadap Kualitas Tepung Jamur Tiram Putih | Abstract PDF |
| Rita Khathir, Yunita Yunita, Ratna Ratna, Safira Elviana | ||
| Vol 4, No 3 (2012): Vol.(4) No.3, October 2012 | Pengaruh Pelapisan Kitosan terhadap Sifat Fisik dan Kimia Tomat Segar (Lycopersicum pyriforme) pada Berbagai Tingkat Kematangan | Abstract PDF |
| Melly Novita, Satriana Satriana, Martunis Martunis, Syarifah Rohaya, Etria Hasmarita | ||
| Vol 6, No 2 (2014): Vol.(6) No.2, June 2014 | Pengaruh Pemanasan terhadap Aktivitas Antioksidan pada Beberapa Jenis Sayuran | Abstract PDF |
| Yuliani Aisyah, Rasdiansyah Rasdiansyah, Muhaimin Muhaimin | ||
| Vol 15, No 2 (2023): Vol. (15) No. 2, Oktober 2023 | Pengaruh Penambahan Daun Stevia (Stevia rebaudiana) Terhadap Aktivitas Antioksidan, Kadar Air, Kadar Abu, dan Organoleptik Teh Daun Pegagan (Centella asiatica L. Urban) | Abstract PDF |
| Rohayana Siringoringo, Setya Budi Muhammad Abduh, Valentinus Priyo Bintoro | ||
| Vol 5, No 3 (2013): Vol.(5) No.3, October 2013 | Pengaruh Penambahan Gula dan Amonium Sulfat terhadap Kualitas Nata de Soya | Abstract PDF |
| Anshar Patria, Murna Muzaifa, Zurrahmah Zurrahmah | ||
| Vol 14, No 2 (2022): Vol. (14) No. 2, Oktober 2022 | Pengaruh Penambahan Jahe Merah (Zingiber officinale var. rubrum) Terhadap Mutu Organoleptik dan Biokimia Ikan Bandeng (Chanos chanos) Presto Selama Penyimpanan Dingin | Abstract PDF |
| Dian Iriani, Tjipto Leksono, Wika Romauli br Hutahayan | ||
| Vol 10, No 1 (2018): Vol.(10) No.1, April 2018 | Pengaruh Penambahan Jerami Nangka (Artocarpus heterophyllus Lam) Terhadap Karakteristik Fruit Leather Mangga (Mangifera indica L) | Abstract PDF |
| Lisa Yusmita, Ruri Wijayanti | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Pengaruh Penambahan Onggok Singkong Terhadap Sifat Fisik, Kimia, Sensori dan Kesukaan Bakso Kacang Merah | Abstract PDF |
| Umi Nur Widiyatun, Elfitri Sarah Ardiyani, Setya Budi Muhammad Abduh, Ahmad Ni'matullah Al-Baarri | ||
| Vol 13, No 1 (2021): Vol. (13) No. 1, April 2021 | Pengaruh Penambahan Tepung Rumput Laut (Eucheuma sp.) Terhadap Mutu dan Karakteristik Amplang Ikan Tongkol (Euthynnus affinis) | Abstract PDF |
| Weni Kurnia Sari, N Ira Sari, Tjipto Leksono | ||
| Vol 4, No 2 (2012): Vol.(4) No.2, June 2012 | PENGARUH PENGGUNAAN LAPISAN EDIBEL (EDIBLE COATING), KALSIUM KLORIDA, DAN KEMASAN PLASTIK TERHADAP MUTU NANAS (Ananas comosus Merr.) TEROLAH MINIMAL | Abstract PDF |
| Indera Sakti Nasution, Yusmanizar Yusmanizar, Kurnia Melianda | ||
| Vol 4, No 3 (2012): Vol.(4) No.3, October 2012 | Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan terhadap Kuantitas dan Kualitas Pati Kentang Varietas Granola | Abstract PDF |
| Martunis Martunis | ||
| Vol 13, No 2 (2021): Vol. (13) No. 2, Oktober 2021 | Pengaruh Suhu dan Lama Pengeringan Terhadap Sifat Kimia dan Fisik Serbuk Bit Merah (Beta vulgaris L.) | Abstract PDF |
| Harmaili Sangga, Nugraheni Widyawati | ||
| Vol 14, No 2 (2022): Vol. (14) No. 2, Oktober 2022 | Pengaruh Suhu dan Lama Penyimpanan Terhadap Karakteristik Fisikokimia, Organoleptik dan Mikrobiologis Jruek Drien (Durian Fermentasi Khas Aceh) | Abstract PDF |
| Eva Murlida, Cut Wirna Wilfida, Asmawati Asmawati | ||
| Vol 12, No 1 (2020): Vol. (12) No. 1, April 2020 | Pengaruh Suhu Pengeringan Terhadap Mutu Teh Cascara dari Kulit Kopi Arabika (Coffea arabica) | Abstract PDF |
| Arinda Nur Ariva, Asri Widyasanti, Sarifah Nurjanah | ||
| Vol 4, No 3 (2012): Vol.(4) No.3, October 2012 | Pengaruh Suplementasi Tepung Terigu terhadap Pertumbuhan dan Laju Pengasaman Probiotik Lactobacillus acidophilus | Abstract PDF |
| Elmy Mariana, Hilda Susanti | ||
| Vol 15, No 1 (2023): Vol. (15) No. 1, April 2023 | Pengembangan Produk Inovasi Pengharum Mobil Berbasis Nilam Berdasarkan Respon Pelanggan dan Analisis SWOT | Abstract PDF |
| Raihan Dara Lufika, Friesca Erwan, Sanusi Iswandi, Al Hilal Bakri, Ayi Wahyuni, Della Ayu Nadia, Wilda Diva Kartika, Syaifullah Muhammad, Elly Sufriadi, Ernawati Ernawati | ||
| Vol 14, No 2 (2022): Vol. (14) No. 2, Oktober 2022 | Pengendalian Mutu Crude Palm Oil (CPO) Dengan Metode Control Chart dan Failure Mode and Effect Analysis (FMEA) Pada Pabrik Kelapa Sawit PT.XYZ | Abstract PDF |
| Rozza Zara Syafira, Sri Haryani Anwar, Zalniati Fonna Rozali | ||
| Vol 9, No 2 (2017): Vol.(9) No.2, October 2017 | Penggunaan Analisis Regresi Linear Berganda untuk Mendapatkan Model Prediksi Respon Asam Lemak Bebas dan Dobi Hasil Rebusan Tandan Buah Segar Sawit | Abstract PDF |
| Pandu Imam, Santosa Santosa, Isril Berd, Anwar Kasim | ||
| Vol 5, No 1 (2013): Vol.(5) No.1, February 2013 | Penggunaan Bahan Pengisi terhadap Mutu Nugget Vegetarian Berbahan Dasar Tahu dan Tempe | Abstract PDF |
| Syarifah Rohaya, Nida El Husna, Khairul Bariah | ||
| Vol 11, No 1 (2019): Vol. (11) No. 1, April 2019 | Penggunaan Ekstrak Etanol Daun Salam (Syzygium polyanthum Wight) pada Sosis Daging Sapi untuk Penghambatan Kerusakan Oksidatif | Abstract PDF |
| Priscacylia Clarita Rasini Pirimoy, Rohadi Rohadi, Iswoyo Iswoyo | ||
| Vol 13, No 2 (2021): Vol. (13) No. 2, Oktober 2021 | Penggunaan Pektin Kulit Jeruk Kuok Kampar sebagai Edible Coating Terhadap Kualitas Buah Belimbing Manis Selama Penyimpanan | Abstract PDF |
| Jamiatul Khairiyah, Raswen Efendi, Netti Herawati | ||
| Vol 14, No 2 (2022): Vol. (14) No. 2, Oktober 2022 | Penggunaan Sari Buah Kelubi dan Gelatin Dalam Pembuatan Permen Jelly | Abstract PDF |
| Erika Meiliana Sari, Shanti Fitriani, Dewi Fortuna Ayu | ||
| Vol 9, No 2 (2017): Vol.(9) No.2, October 2017 | Penghambatan Peningkatan Kadar Asam Lemak Bebas (Free Fatty Acid) pada Buah Kelapa Sawit dengan Menggunakan Asap Cair | Abstract PDF |
| Teuku Maimun, Nasrul Arahman, Fikriatul Arifah Hasibuan, Putri Rahayu | ||
| Vol 9, No 1 (2017): Vol.(9) No.1, April 2017 | Pengukuran Viskositas beberapa Produk Minyak Goreng Kelapa Sawit setelah Pemanasan | Abstract PDF |
| Elin Yusibani, Nursabila Al Hazmi, Evi Yufita | ||
| Vol 4, No 3 (2012): Vol.(4) No.3, October 2012 | Perancangan dan Pengujianalat Pemetik Pepaya Tipe Semi Mekanis | Abstract PDF |
| Mustaqimah Mustaqimah | ||
| Vol 5, No 2 (2013): Vol.(5) No.2, June 2013 | Perbaikan Mutu Bubuk Kakao Melalui Proses Ekstraksi Lemak dan Alkalisasi | Abstract PDF |
| Heru Prono Widayat | ||
| Vol 6, No 1 (2014): Vol.(6) No.1, February 2014 | Perbandingan Beberapa Metode Ekstraksi Minyak Atsiri pada Minyak Nilam (Pogostemon cablin) | Abstract PDF |
| Ismail Sulaiman | ||
| Vol 5, No 2 (2013): Vol.(5) No.2, June 2013 | Perubahan Karakteristik Fisik Belimbing Wuluh selama Fermentasi Asam Sunti | Abstract PDF |
| Murna Muzaifa | ||
| Vol 10, No 2 (2018): Vol. (10) No. 2, Oktober 2018 | Perubahan Karakteristik Kimia dan Mikrobiologis Jruek Drien (Durian Fermentasi Khas Aceh) selama Fermentasi | Abstract PDF |
| Murna Muzaifa, Ryan Moulana, Yuliani Aisyah, Zainuddin Zainuddin, Faidha Rahmi | ||
| Vol 9, No 2 (2017): Vol.(9) No.2, October 2017 | Preferensi Konsumen Terhadap Produk Kue Bhoi Khas Aceh di Kota Banda Aceh | Abstract PDF |
| Yusriana Yusriana, Novia Mehra Erfiza, Jainuddin Jainuddin, Cut Nilda | ||
| Vol 9, No 1 (2017): Vol.(9) No.1, April 2017 | Produksi Asam Laktat oleh Lactobacillus delbrueckii subsp. bulgaricus dengan Sumber Karbon Tetes Tebu | Abstract PDF |
| Laita Nurjannah, Suryani Suryani, Suminar Setiati Achmadi, Azmi Azhari | ||
| Vol 6, No 3 (2014): Vol.(6) No.3, October 2014 | Produksi dan Karakterisasi Enzim Selulase Ekstrak Kasar dari Bakteri yang Diisolasi dari Limbah Rumput Laut | Abstract PDF |
| Isna Rahma Dini, Ifah Munifah | ||
| Vol 12, No 2 (2020): Volume 12, No. 2, Oktober 2020 | Produksi Enzim Pektinase dari Limbah Kulit Pisang oleh Kapang Aspergillus niger dan Aplikasinya Terhadap Klarifikasi Minuman Fungsional Jahe Lemon | Abstract PDF |
| Dyan Yulianti, Maria Marina Herawati | ||
| Vol 9, No 2 (2017): Vol.(9) No.2, October 2017 | Profil Pertumbuhan Mikroorganisme pada Fermentasi Biji Kakao Aceh | Abstract PDF |
| Murna Muzaifa, Yusya Abubakar, Faitzal Haris | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Profil Sensori Kopi Blend dari Beberapa Kultivar Arabika Gayo | Abstract PDF |
| Mardan Syah Putra, Yusya' Abubakar, Heru Prono Widayat | ||
| Vol 16, No 1 (2024): Vol. (16) No. 1, April 2024 | Proses Saponifikasi Minyak Kelapa dan Ekstrak Kulit Pisang untuk Pembuatan Handsoap Antibakteri dan Penyembuhan Luka | Abstract PDF |
| Syamsul Bakhri, Andi Suryanto, Zakinah Zainal, Nurul Fidya | ||
| Vol 5, No 1 (2013): Vol.(5) No.1, February 2013 | Rancang Bangun Transportasi Logistik Kakao Agroindustri Coklat Kabupaten Pidie Jaya Provinsi Aceh | Abstract PDF |
| Yusriana Yusriana, Rachman Jaya | ||
| Vol 6, No 2 (2014): Vol.(6) No.2, June 2014 | Seleksi Bakteri Berpotensi Probiotik dari Ikan Mas (Cyprinus Carpio) Indegenous Jantho Berdasarkan Aktivitas Antibakteri secara In Vitro | Abstract PDF |
| Cut Yulvizar, Irma Dewiyanti, Cut Nanda Devira | ||
| Vol 10, No 1 (2018): Vol.(10) No.1, April 2018 | Sifat Kimia dan Organoleptik Brownies Kukus dari Proporsi Tepung Mocaf dan Terigu | Abstract PDF |
| Sutrisno Adi Prayitno, Restu Tjiptaningdyah, Fadjar Kurnia Hartati | ||
| Vol 16, No 2 (2024): Vol. (16) No. 2, Oktober 2024 | Sifat Kimia dan Sensori Teh Celup Cascara Stevia dengan Metode Pengeringan Kulit Kopi dan Persentase Gula Stevia (Stevia rebaudiana Bertoni) yang Berbeda | Abstract |
| Aliansyah Aliansyah, Eva Murlida, Cut Nilda, Novi Safriani | ||
| Vol 5, No 3 (2013): Vol.(5) No.3, October 2013 | Simulation of Starch Degradation in Tobacco Leaf during Curing | Abstract PDF |
| Yusya Abubakar | ||
| Vol 13, No 1 (2021): Vol. (13) No. 1, April 2021 | Skrining Fitokimia dan Aktivitas Antioksidan pada Kijing (Pylsbryoconcha Sp) dengan Pelarut Berbeda | Abstract PDF |
| Yasti Sari, Syahrul Syahrul, Dian Iriani | ||
| Vol 12, No 2 (2020): Volume 12, No. 2, Oktober 2020 | Stabilitas Emulsi dan Sensori Mayones Campuran Minyak Abdomen Ikan Patin dan Minyak Sawit Merah dengan Penambahan HPMC SS12 Sebagai Penstabil | Abstract PDF |
| Dewi Fortuna Ayu, Tiara Septiani Lumban Gaol, Andarini Diharmi | ||
| Vol 15, No 1 (2023): Vol. (15) No. 1, April 2023 | Stragtegi Pengembangan Klaster Industri Keripik Singkong Di Kabupaten Bojonegoro Menggunakan Metode K-Means Clustering dan Fuzzy AHP | Abstract PDF |
| Sudirman Sudirman, Lorine Tantalu | ||
| Vol 15, No 1 (2023): Vol. (15) No. 1, April 2023 | Studi Pembuatan Minuman Serat Alami yang Kaya β-Karoten | Abstract PDF |
| Muhammad Said Siregar, Irfan Syukri Tbn, Herla Rusmarilin, Desi Ardilla | ||
| Vol 5, No 3 (2013): Vol.(5) No.3, October 2013 | Studi Performansi Alat Pemanas Air dengan Menggunakan Kolektor Surya Plat Datar | Abstract PDF |
| Darwin Darwin, Hendri Syah, Sujan Yadi | ||
| Vol 6, No 1 (2014): Vol.(6) No.1, February 2014 | Sucrose, Reducing Sugars,and Carotenoid Content of Aceh Besar Sweet Potato Cultivars (Ipomoea batatas L) | Abstract PDF |
| Zaidiyah Zaidiyah | ||
| Vol 11, No 1 (2019): Vol. (11) No. 1, April 2019 | Utilization of Siwalan (Borassus flabellifer L.) Plantation Waste for Kraft Paper Production | Abstract PDF |
| Azmi Alvian Gabriel, Yunita Siti Mardhiyyah | ||
| Vol 4, No 2 (2012): Vol.(4) No.2, June 2012 | VISCOSITY AND PARTICLE SIZE DISTRIBUTION OF CONCENTRATED APPLE JUICE PRODUCED BY SPINNING DISC REACTOR (SDR) | Abstract PDF |
| Novi Safriani | ||
| 1 - 152 of 152 Items | ||
Copyright© 2009-2024 | ISSN: 2085-4927 | EISSN: 2442-7020
JTIPI is licensed under a Creative Commons Attribution 4.0 International License.
Published by:
Agricultural Product Technology Department, Faculty of Agriculture, Univerisitas Syiah Kuala
Supported by
LPPM USK
Himpunan Profesi (patpi)
AFTA
Address:
Jl. Tgk. Hasan Krueng Kalee No. 3, Kopelma Darussalam,
Banda Aceh, 23111, Indonesia.
Email: jtipi@usk.ac.id
Online Submissions & Guidelines | Editorial Policies | Contact | Statistics | Indexing | Citations